Навчіться створювати десерти, які продаються в кав'ярні
Разом із шеф-кондитером Hyatt Regency Kyiv Сімою Фоміною ви приготуєте популярні десерти для сучасної вітрини, які легко масштабувати для продажу.
Вы получите:
✔ рецептурні карти
✔ технології приготування
✔ поради з організації вітрини
✔ десерти, які заберете із собою
У програмі готова десертна вітрина з 7 позицій:
• Чизкейк із лаймом
• Міні тарт карамель — мікс горіхів
• Лимонний тарт
• Печиво арахіс — праліне
• Апельсиновий кекс
• Кавовий рулет
• Морквяний торт із маракуєю
Після майстер-класу ви зможете:
✔ навчитесь створювати десерти для вітрини
✔ отримаєте професійні техкарти
✔ дізнаєтесь секрети роботи шефа Hyatt
✔ зможете готувати десерти для продажу