меню
UA
RU
Шеф-кондитер Артём Кинаш

муссовые торты
Научитесь создавать современные муссовые торты,
которые выглядят дорого и получаются с первого раза

👉 Освоите все техники и покрытия за 1 день

Забронировать место
За 1 день вы разберетесь в муссовых десертах и ​​перестанете бояться их готовить.
  • как работает желатин и почему иногда не застывает
  • как делать стабильные начинки и конфи
  • как сбалансировать мусс, чтобы он держал форму
  • как собрать аккуратный, красивый торт, который не «плывёт»

Отдельный блок – все современные покрытия, которые сейчас в тренде:

✔ зеркальная глазурь (идеально ровное глянцевое покрытие)
✔ велюр (дорогой бархатный эффект)
✔ леопард (трендовый дизайн)
✔ золотое покрытие и декор

👉Вы не просто посмотрите — вы сами сделаете каждое покрытие своими руками

Классические торты упакованы в тренд!
Присоединяйтесь к нам на однодневном мастер-классе, где вы сможете открыть для себя четыре уникальных десерта:

«HONEY»
(медовик в муссе)
-арахисовая карамель
-карамельно-медовые коржи
-сметанный крем
-ванильный сметанный мусс

«POPPY»
(маковый с лимонно-малиновыми прослойками)
-лимонный курд
-малиновое конфи
-маковые лепешки
-маковый мусс

«SOUR CHERRY»
(монастырская изба муссовая)
-песочное тесто
-вишневое компоте
-сырный мусс

«ЯБЛЮЧНЫЙ PIE»
(нежный яблочный вкус)
-яблочное компоте
-пряный яблочный бисквит
-мус пломбир
Кому подойдет этот курс:

✔ если вы никогда не работали с муссовыми тортами
✔ если печете дома и хотите выйти на новый уровень
✔ если хотите начать зарабатывать на десертах
✔ если просто мечтаете научиться делать красивые торты для себя
✔ даже если вы новичок — у вас получится


Что вы получите на курсе:

✔ полное понимание муссовых десертов
✔ работу с покрытиями: глазурь, велюр, леопард, золото
✔ пошаговые рецептурные карты
✔ практику под руководством шефа
✔ готовые торты, которые заберёте домой и сможете повторить


После курса вы сможете:

✔ готовить муссовые торты уверенно и без ошибок
✔ делать десерты, которые выглядят профессионально
✔ готовить для себя, семьи или по заказу
✔ брать первые заказы и зарабатывать
16 апреля 2026/ кулинарная школа «Lemon»
Запись на мастер-класс
Муссовые торты
📍 Кулинарная школа Lemon, Киев
🕘 Продолжительность: 9:00 – 17:00

Стоимость участия 4200 грн
Полный практический день обучения с шефом + все ингредиенты и материалы включены

Предоплата для брони места - 1000 грн
(остальное оплачивается в день мастер-класса)


👉 Осталось всего 7 мест в группе
(маленькие группы для максимальной практики)
Оставьте заявку сейчас – и мы поможем вам выбрать курс и забронировать место
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности