меню
UA
RU

Курс розроблений поетапно, від найпростіших дій до складних.
Приготуємо смачні креми з ідеальними текстурами, ніжні гелі для начинки, глазур для покриття еклерів. Дізнаєтесь сучасні декори для десертів з такими смаками:

1. Еклер Полуниця-базилік
-Полуничне компоте
-Шанті з базиліком

2. Еклер Лайм-м'ята
-Лаймове кремю
-Мятний гель

3. Еклер Фісташка-малина
-Фісташковий збитий ганаш
-Малинове конфі

4. Еклер Ерл-грей — яблуко
-Крем з чаєм
-Яблучний гель

5. Еклер Вишня - біб тонка
-Ганаш з тонка
-Вишневе конфі
6. Еклер Лаванда - чорна смородина
-Лавандовий ганаш
-Смородинове конфі

7. Еклер Філадельфія
-Крем з Філадельфії
-Лосось
-Рукола

8. Тістечко Парі Брест
-Шоколадний збитий ганаш
-Фундучне праліне
-Туліпне тісто

9. Тістечко Шу
-Ванільний крем
-Ягідне конфі
-Збитий ванільний ганаш
Майстер-клас з виготовлення еклерів - це захоплююча подія, що запрошує учасників відкрити для себе магію приготування цього неймовірно смачного французького десерту. Під керівництвом досвідченого шефа, учасники матимуть можливість дізнатись про різноманітні техніки і секрети створення еклерів, від класичних варіантів до оригінальних та сміливих інтерпретацій.
18-19 червня 2026/ КУЛІНАРНА ШКОЛА «Lemon»

Запис на майстер-клас
«Еклери»
(Базовий курс)

Вартість відвідування
6200 грн два дні з обідами і кава-брейк
Передплата для броні місця 1000 грн

Надаємо усі рецептурні карти, а також ви забираете додому асорті смаколиків виготовлених на майстер класі
Заповніть форму та ми зв'яжемося з вами для підтвердження бронювання
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтесь з політикою конфіденційності.